Guia Minha Saúde

Sopa de cenoura com grão-de-bico

- Por Paola Nunes, nutricioni­sta

Rendimento: 4 porções Caloria por porção: 148 kcal

Ingredient­es

• 1 caldo básico de legumes (receita página 18) • 2 cenouras médias • 2 tomates médios • 2 abobrinhas • 2 conchas médias de grão-de-bico cozido • Mix de ervas (sugestão: manjericão e cebolinha)

Modo de preparo

Cozinhe os legumes no caldo de legumes. Após o cozimento dos legumes, liquidifiq­ue-os com as ervas de sua preferênci­a.

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