Guia Minha Saúde

Creme de grão-de-bico com repolho roxo

- Por Paola Nunes, nutricioni­sta

Rendimento: 2 porções Caloria por porção: 150 kcal

Ingredient­es

• 1 xícara (de chá) de grão-de-bico cozido • 2 dentes de alho • Salsinha a gosto • 1 colher (de café) de curry • 1 colher (de sobremesa) de gengibre • 2 colheres (de sobremesa) de azeite de oliva extravirge­m • 1 colher (de café) de sal • 1 repolho roxo • Água (suficiente para o preparo)

Modo de preparo

Leve a uma panela uma colher de sobremesa de azeite, o gengibre, o alho e a salsinha. Acrescente o grão-de-bico. Liquidifiq­ue o conteúdo da panela com o curry e o sal. Refogue o repolho com uma colher de sobremesa de azeite o repolho e salpique sobre a sopa.

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