35ª edição da Fispal Food Service recebeu 57 mil visitantes
Essa é a maior feira para o setor de alimentação fora do lar da América Latina e contou com várias atrações setorizadas
Tendências e novidades para o setor de alimentação fora do lar foram alguns dos principais fatores que atraíram um público visitante de 57 mil pessoas na 35ª edição da Fispal Food Service, maior feira para este setor da América Latina. O evento, que ocorreu entre os dias 11 e 14 de junho, no Expo Center Norte (SP), contou com 470 expositores representando 1.800 marcas. Elas atendem os segmentos de restaurantes, pizzarias, lanchonetes, bares, hotéis e demais estabelecimentos do setor. Muitos expositores que participaram são tradicionais no segmento hoteleiro, como: Desbravador software para gerenciamento, Prática Fornos, Multi-grill, Topema, Macom, Elvi, São Rafael Câmaras Frigoríficas, Tramontina, Cozil, Dipratos, Rational, Engefood, entre outros.
Neste ano, o público teve mais uma vez à disposição o setor de alimentos e bebidas. Cerca de 28% dos expositores presentes no pavilhão exibiram insumos e ingredientes vindo de países, como Egito, Grécia, Indonésia, Tailândia, China, Sri Lanka, Itália, entre outros. A feira apresentou também uma série de atrações inéditas desenvolvidas para aprimorar o conhecimento dos empresários que atuam na alimentação fora do lar. “O food service no Brasil vem crescendo ano a ano e tem potencial para expandir muito mais, contudo, para acompanhar este ritmo é preciso que o empresário esteja antenado com as principais exigências do consumidor”, comenta Clélia Iwaki, Diretora da Feira.
De acordo com Clélia, todas às atrações do evento apresentaram conteúdo que auxiliam na atualização e ampliação do conhecimento do público. Além disso, mostram os caminhos que o empreendedor deve seguir para ter sucesso em seu negócio. “Em 35 anos de história, a Fispal Food Service se consolidou como referência para este
setor devido aos esforços para trazer informação de qualidade ao seu público”, finaliza.
Atrações inéditas
Nesta edição, a feira contou mais uma vez com o espaço de alimentos e bebidas com a exposição de produtos veganos e regionais. Foram 131 empresas de alimentos e bebidas, ingredientes e insumos que representaram 28% do total de expositores. O volume representa crescimento de 30% na comparação com 2018. Sempre atenta às principais mudanças do mercado, a Fispal Food Service apresentou uma série de atrações inéditas. Uma delas foi o Fispal Innovation, um espaço criado para apresentar inovações que chegam para ajudar a ampliar a competitividade de empresas deste setor. Outra atração que atraiu bastante visitantes foi a Arena Food & Beverage, que teve a participação da rede francesa Accor, nos dias 12, 13 e 14 de junho. O objetivo desse espaço foi mostrar oportunidades e desafios de alimentos e bebidas dentro do segmento de hotelaria. A atração inédita, que ocorreu paralelamente à feira, proporcionou conteúdo de alta qualidade com grandes chefs, executivos e empreendedores do mercado. A atração gratuita proporcionou três dias de palestras com objetivo de compartilhar conhecimento e tendências deste setor visando promover a evolução dos negócios e aumentar a lucratividade de empresas do food service que atuam em hotelaria.