Rede Vila Galé retoma iniciativa 12 meses, 12 pratos
A Rede Vila Galé voltou com a iniciativa “12 meses, 12 pratos”, que tem o objetivo de oferecer comidas inspiradas na gastronomia de cada região brasileira durante um mês, por um preço promocional. A ação existe em Portugal desde 2016 e desde então tem tido uma boa aceitação do público.
Os pratos do projeto 12 meses, 12 pratos estão disponíveis nos restaurantes dos hotéis Vila Galé Paulista, Fortaleza, Salvador e Rio de Janeiro, que são abertos ao público. As iguarias estarão disponíveis no cardápio do almoço ou jantar pelo valor especial de R$35 (não inclui bebida e taxa de serviço).
Durante o mês de outubro, o público pode degustar a “Moqueca Capixaba” prato típico do Espírito Santo, que tem o peixe como sua base e acompanha arroz branco, farofa e pirão. A Moqueca é um prato típico da culinária brasileira e angolana, embora alguns afirmem que a verdadeira Moqueca é a capixaba, inclusive no próprio Estado do Espírito Santo existe um ditado popular que diz: “moqueca é só capixaba, o resto é peixada”.
Nos próximos meses, hóspedes e passantes poderão saborear pato no tucupi, prato típico da culinária paraense ou o Bobó de camarão, com origem africana, consolidada na Bahia, onde se tornou prato típico. Com grande influência indígena, foi trazido para a culinária popular brasileira no século XVII.