Four Seasons reinventa seus restaurantes e conquista 27 estrelas Michelin
As indústrias de hotelaria e restaurantes, sem dúvidas, estão entre os setores que mais sofreram com a pandemia da COVID-19. Após a primeira onda, que fechou estabelecimentos em praticamente todo o mundo, o segredo foi se reinventar. Assim fizeram os hotéis Four Seasons que, mesmo neste cenário, garantiram 27 estrelas Michelin em 19 restaurantes, se destacando como a única marca hoteleira com mais estrelas Michelin no mundo.
Premiados chefs, equipes de cozinha, sommeliers e mixologistas dos restaurantes nos hotéis Four Seasons encontraram maneiras criativas de servir sua gastronomia de alto padrão nas mais diferentes situações. No Ano Novo, por exemplo, os parisienses tiveram a oportunidade de saborear um menu delivery de vários passos preparado pelos chefs do Le Cinq***, harmonizado com vinhos da adega histórica do Four Seasons Hotel George V, Paris.
Em Hong Kong, os famosos pudins do chef Chan Yan Tak, à frente do Lung King Heen***, estão disponíveis para viagem na celebração do Ano Novo Chinês, e os florentinos poderão pedir um jantar romântico do Il Palagio* no Valentine’s Day, o Dia dos Namorados, em 14 de fevereiro.
Outros restaurantes Four Seasons também estão oferecendo uma miríade de opções para viagem, delivery e buffet em ambientes externos. Seja qual for a experiência, os visitantes têm o respaldo do programa global de saúde e segurança do Four Seasons, o Lead With Care, implementado em todas as propriedades.
Veja abaixo os restaurantes estrelados no guia Michelin 2021
Lung King Heen*** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong
Caprice*** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong
Sushi Saito** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong
Zi Yat Heen* – Four Seasons Hotel Macao, China Le Cinq*** – Four Seasons Hotel George V, Paris, França
Le George* – Four Seasons Hotel George V, Paris, França
L’Orangerie* – Four Seasons Hotel George V, Paris, França
Le Cap* – Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, França
Nicolas Hensinger’s Prima* – Les Chalets du Mont d’Arbois, A Four Seasons Hotel, França
La Dame de Pic London** – Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square, Inglaterra Recém-estrelados
Mio* – Four Seasons Hotel Beijing, China
Cai Yi Xuan* – Four Seasons Hotel Beijing, China Yu Yuan* – Four Seasons Hotel Seoul, Coreia do Sul
Il Palagio* – Four Seasons Hotel Firenze, Itália Sushi Wakon* – Four Seasons Hotel Kyoto, Japão Yu Yue Heen* – Four Seasons Hotel Guangzhou, China Il Lago* – Four Seasons Hotel des Bergues Geneva, Suíça
CUT* – Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel Jiang-Nan Chun* – Four Seasons Hotel Singapore, Cingapura