Como montar um bar em casa

A arquiteta Carina Dal Fabbro dá dicas para quem deseja criar um espaço para bebidas ou até uma adega dentro de casa

Qual é o primeiro passo para ter um espaço de bebidas em casa?

O layout do ambiente é o primeiro ponto a ser levado em conta. Isso porque, antes de planejá-lo, é preciso saber qual vai ser a área destinada ao bar e em que lugar ele estará alocado. Podemos dispor sobre o aparador, num espaço reservado na estante do living ou jantar, num carrinho de chá ou até mesmo sobre a mesa lateral, com uma bela bandeja. Outra possibilidade é investir numa adega pronta ou projetá-la na moradia. O que vai determinar a melhor opção é o espaço disponível e o gosto dos moradores pelas bebidas.

Muitas pessoas têm o desejo de ter uma adega pessoal. O que se deve levar em consideração antes de optar por um espaço desses?

Para os enófilos, as adegas são indispensáveis na hora de armazenar e manter os rótulos. Com um projeto personalizado, é possível criar uma área climatizada, em que a temperatura pode ser controlada de forma adequada, de acordo com os diferentes tipos de bebida. A ideia é garantir que as características sejam preservadas até o momento da degustação. Esse tipo de adega demanda mais investimento e um espaço maior, já que precisa de todo um sistema que preserva temperatura, umidade e luminosidade do espaço.

Para quem não tem espaço ou verba para investir num ambiente climatizado, o que pode ser feito?

Vale investir em adegas elétricas. Neste caso, é importante que o espaço tenha pontos de energia para ligar o aparelho. Próximo dela, sugiro prever um móvel para comportar as taças, que precisam estar à mão. Pense também em gavetas para armazenamento de saca-rolhas, porta-copos, marcadores de taças, guardanapos, enfim, tudo o que pode ser útil no bar.

Outro tipo de bar que faz muito sucesso é aquele equipado com bancada e banquetas. Existe um padrão de medidas para obter mais conforto nesse formato?

Sim, é muito importante se atentar na relação da banqueta com a bancada. A altura mais usada nas bancadas varia entre 1,10 a 1,15 m de altura e, nesses casos, as banquetas devem medir entre 70 a 75 cm. Se há o desejo por uma bancada intermediária, com altura entre 90 e 92 cm, a banqueta pede cerca de 65 cm. Caso a bancada tenha 75 cm de altura, o ideal são banquetas baixas, de 40 a 45 cm do piso ao assento.

E para quem tem ambientes compactos, mas não abre mão de um espaço de bar? Como fazer?

Em espaços pequenos o bar pode ser montado numa simples bandeja, sobre um aparador ou carrinho de chá. Para esses cantinhos, a dica é iniciar pela organização das garrafas, expondo aquelas preferidas. Em seguida, separe alguns itens para deixar à mostra, como uma linda coqueteleira. Também vale fazer uma composição mais clean, somente com algumas garrafas e um vaso com folhagens.