Fruto nada proibido
As frutas são ingredientes cheios de sabor e de perfume. Elas ganham destaque todo especial no verão, seja no café da manhã, almoço ou jantar. No happy hour isso não seria diferente.
Muito além das batidas, tais fontes de sabor, tons e refrescância aparecem nas receitas de drinques em diversas formas – como rodelas, purês, infusões ou xaropes. Em bebidas prontas também estão presentes, como no italiano Ramazzotti Aperitivo Rosato, com sabor floral e frutado que combina bem com uma sunset party, do azulado gim Beg Modern & Tropical, que tem botânicos como cascas de limão tahiti, mexerica e laranja, do francês Lillet, que mescla vinho branco e licor de cítricos de forma bem aromática ou do desejado licor Tennessee Apple Jack Daniel’s, que mistura uísque com licor de maçã. coquetelaria. O Il Brasiliano, da Tartuferia San Paolo, na charmosa Rua Oscar Freire, em São Paulo, leva cachaça, maracujá e mel com trufas. Bem refrescante. “Justamente no verão, o clima mais quente faz com que o consumo de drinques mais clássicos, amargos ou secos, como o negroni, old-fashioned e dry martini não seja tão prazeroso. O verão pede bebidas leves. Drinques suaves ajudam também a aproveitar melhor as reuniões sociais, entre almoços e jantares, pois podem ser muito bem equilibrados em teor alcoólico. Os coquetéis com frutas tropicais são, sem dúvida, os mais chamativos”, diz Kennedy Nascimento, criador do inusitado coquetel que mescla o precioso ingrediente com a potência refrescante do maracujá.
O ALTO VERÃO PEDE COR E LEVEZA EM TUDO – ATÉ MESMO NAS TAÇAS!