Um lugar na despensa e na história

Em um mundo de alimentos movido por tendências, é fácil esquecer que muitos dos produtos que consumimos até hoje existem há décadas e já fizeram parte da vida de muitas gerações, criando um legado de preferências e hábitos de consumo.

Nem só de tendência vive o mundo dos alimentos. Alguns produtos foram criados e nos acompanham há muito tempo, independentemente de novos hábitos e novas marcas. Mais uma prova de que comer é muito um ato emocional que nutre nossa alma e nossa memória. Selecionamos 12 marcas de alimentos que até hoje ainda fazem parte de nossa lista de compras nos supermercados e de muitas histórias e momentos.

JOHNNIE WALKER

Johnnie Walker abriu uma pequena mercearia em 1820, na Escócia. Percebeu a oportunidade de produzir uma mistura de maltes consistente e, anos mais tarde, lançou o primeiro blend comercial Johnnie Walker chamado “Old Highland Whisky”. Em 1909, a empresa passou a batizar sua linha por cores, lançando Johnnie Walker Red Label e Johnnie Walker Black Label. Ao fim da Primeira Guerra, o produto já era vendido em 120 países e até hoje é fornecedor da Casa Real Britânica. A marca está entre as 100 mais valiosas do mundo.

HEINEKEN

Gerard Adriaan Heineken, um jovem holandês de 22 anos, comprou em 1864 uma pequena cervejaria. Buscou ingredientes e tecnologia rodando a Europa. Aplicou a técnica da baixa fermentação e deu certo. Passou a vender em garrafas, em

1929. Atualmente são servidas mais de 25 milhões de cervejas diariamente, em 192 países.

DANONE

Ideia do médico grego Isaac Carasso, em 1919, quando decidiu produzir iogurte preocupado com as doenças intestinais nas crianças na cidade de Barcelona. Batizou o produto de Danone, apelido do filho Daniel. Hoje, está presente em mais de 120 países, sendo o terceiro maior grupo alimentício da Europa.

HELLMANN’S

Em 1905, o alemão Richard Hellmann decidiu vender em sua mercearia a maionese criada por sua esposa. Colocou laços azuis nos potes para criar um diferencial e conquistou a Europa, sempre pensando em como aumentar a data de validade de seu molho. Por aqui, a maionese Hellmann’s chegou em 1962.

LEITE MOÇA

Ao tentar desidratar o leite, o americano Gail Borden descobriu o leite condensado. Porém, somente em 1867, na Suíça, surgiu a primeira fábrica com o objetivo de produção comercial. Em 1890, o produto começou a ser comercializado no Brasil com o nome de Milkmaid, mas passou a ser chamado de Leite da Moça, devido à camponesa estampada na embalagem.

HEINZ

A Heinz foi fundada por Henry J. Heinz, americano que nasceu nos Estados Unidos, filho de imigrantes alemães. Acredite ou não, a Heinz, lá em 1869, não começou com ketchup – a empresa iniciou produzindo raiz-forte e embalando outros produtos. A história do ketchup é mais antiga, no entanto, tendo suas raízes em molhos chineses fermentados que datam de 300 a.c.

TABASCO

Em 1868, Edmund Mcilhenny criou seu clássico molho da Louisiana como uma forma de trazer de volta o sabor após a guerra. Aproveitando o sal do pântano da região e o cultivo de pimentas tabasco picantes, ele construiu um império culinário no processo. O molho ainda hoje é engarrafado na mesma fábrica.

TWININGS

Quando os portugueses navegaram em busca de especiarias e riquezas, trouxeram o chá para a Europa. E, em 1706, Thomas Twining abriu sua primeira cafeteria em Londres, diferenciando-se com a venda de chá.

CAMPBELL’S

A Campbell’s foi fundada em 1869 por Joseph A. Campbell, um comerciante de frutas de Bridgeton, Nova Jersey, e Abraham Anderson, um fabricante de geladeiras de South Jersey. A dupla começou produzindo tomates em lata, vegetais, geleias, sopas, condimentos e carnes picadas. Graças a um químico do MIT chamado John Dorrance, a Campbell’s foi uma das primeiras empresas a desenvolver um método comercialmente viável para condensar sopa, o que a colocou no caminho do sucesso.

NESTLÉ

O sonho do farmacêutico alemão Henri Nestlé de solucionar o problema da desnutrição infantil produziu uma das maiores empresas alimentícias do mundo. A marca surgiu em 1866, com a Farinha Láctea Nestlé, produto de alto valor nutritivo.

QUAKER

Foi fundada em 1901 após a fusão de quatro fábricas de aveia em Ohio e Iowa, nos Estados Unidos, uma das quais data de 1877. Após algum sucesso, a empresa se expandiu para várias áreas, incluindo outros cereais matinais e produtos alimentícios e de bebidas. Na década de 1970, chegou a financiar a realização do filme Willy Wonka & the Chocolate Factory, obtendo, em troca, uma licença para usar vários nomes de produtos mencionados no filme em barras de chocolate.

COCA-COLA

A The Coca-cola Company teve seu início tecnicamente em 1886, quando sua bebida homônima foi inventada pelo farmacêutico John Stith Pemberton, em Atlanta, nos Estados Unidos. A fórmula e a marca da Coca-cola foram compradas em 1889 por Asa Griggs Candler, que incorporou a The Coca-cola Company em 1892. Seu contador, Frank Robinson, escolheu o nome da bebida e o escreveu na escrita fluida que se tornou a marca registrada da marca.