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PARA COMEMORAR

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Em 1998, Alexandre Saber, mais conhecido como Sassá, abriu um pequeno restaurant­e na garagem da casa dos pais, no bairro dos Jardins, em São Paulo. Dezoito anos depois, ele celebra junto com o sócio um business consolidad­o, com formatos e endereços diferentes. Para comemorar a data, entram neste mês novos pratos no cardápio, como a Omakasê, uma degustação em oito etapas com sobremesa, harmonizad­a com três tipos de saquê. Já em novembro, a casa trará o Combinado Especial do Chef. Para a Escola Sassá Sushi, a novidade é a Sparkling Experience, aula de culinária com cavas de Freixenet. “Festejar 18 anos no cenário gastronômi­co de São Paulo é uma honra. Ao mesmo tempo, foi um grande desafio chegar aqui”, conta o chef. sassasushi.com.br

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