PARA COMEMORAR

Em 1998, Alexandre Saber, mais conhecido como Sassá, abriu um pequeno restaurante na garagem da casa dos pais, no bairro dos Jardins, em São Paulo. Dezoito anos depois, ele celebra junto com o sócio um business consolidado, com formatos e endereços diferentes. Para comemorar a data, entram neste mês novos pratos no cardápio, como a Omakasê, uma degustação em oito etapas com sobremesa, harmonizada com três tipos de saquê. Já em novembro, a casa trará o Combinado Especial do Chef. Para a Escola Sassá Sushi, a novidade é a Sparkling Experience, aula de culinária com cavas de Freixenet. “Festejar 18 anos no cenário gastronômico de São Paulo é uma honra. Ao mesmo tempo, foi um grande desafio chegar aqui”, conta o chef. sassasushi.com.br