Creme de abóbora com carne-seca

Rende 4 porções Pronto em 50min

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola ralada 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida 4 xícaras (chá) de leite 2 cubos de caldo de galinha 250g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar. Junte a abóbora, o leite, o caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a carneseca, polvilhe com o cheiro-verde e sirva.

DICA:

Se desejar, substitua a carneseca por sobras de carne desfiada.