Bolo pé-de-mo­ça

Malu - - FESTA JUNINA -

Ren­de 10 por­ções Pron­to em 1h30

In­gre­di­en­tes: 3 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te mor­no 1 co­lher (chá) de ca­fé so­lú­vel 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar Co­ber­tu­ra: 250g de amen­doim tor­ra­do sem pe­le 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 co­lher (so­pa) de mel 1 xí­ca­ra (chá) de água 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 co­lher (chá) de bi­car­bo­na­to de só­dio 1 la­ta de cre­me de lei­te Pre­pa­ro: Ba­ta os in­gre­di­en­tes no li­qui­di­fi­ca­dor até ho­mo­ge­nei­zar e des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Dei­xe es­fri­ar e de­sen­for­me. Le­ve uma pa­ne­la ao fo­go bai­xo com o amen­doim, o açú­car e o mel, me­xen­do até der­re­ter e fi­car com cor de ca­ra­me­lo. Ain­da me­xen­do, adi­ci­o­ne a água, aos pou­cos, até dis­sol­ver o açú­car. Sem pa­rar de me­xer, adi­ci­o­ne o lei­te con­den­sa­do em fio, me­xen­do até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Des­li­gue, mis­tu­re o bi­car­bo­na­to e o cre­me de lei­te. Es­pa­lhe so­bre o bolo e sir­va.

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