Mi­ni­cus­cuz de fran­go

Malu - - FESTA JUNINA -

Ren­de 25 uni­da­des Pron­to em 30min (+10min de des­can­so)

In­gre­di­en­tes: 4 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1 ce­bo­la pi­ca­da 1/2 ce­nou­ra ra­la­da 3 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos 1 la­ta de er­vi­lha es­cor­ri­da 1 vi­dro de pal­mi­to es­cor­ri­do e pi­ca­do (300g) 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­na ver­de em ro­de­las 1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do 3 xí­ca­ras (chá) de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do 1 cu­bo de cal­do de ga­li­nha 1 xí­ca­ra (chá) de água 1 la­ta de mo­lho de to­ma­te Sal e sal­sa pi­ca­da a gos­to 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de mi­lho (apro­xi­ma­da­men­te) Óleo pa­ra un­tar Ra­mos de sal­sa pa­ra de­co­rar Pre­pa­ro: Aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio, e dou­re a ce­bo­la. Jun­te a ce­nou­ra, o to­ma­te, a er­vi­lha, o pal­mi­to, a azei­to­na, o mi­lho, o fran­go e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Jun­te o cal­do, a água, o mo­lho, sal, sal­sa e co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos. Jun­te a fa­ri­nha, aos pou­cos, me­xen­do até en­gros­sar. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais fa­ri­nha. Es­pa­lhe a mas­sa em for­mi­nhas in­di­vi­du­ais un­ta­das, aper­tan­do com uma co­lher. Dei­xe des­can­sar por 10 mi­nu­tos. De­sen­for­me, de­co­re com sal­sa e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.