Ca­chor­ro-quen­te es­pe­ci­al

Malu - - FESTA JUNINA -

Ren­de 12 uni­da­des Pron­to em 30min

In­gre­di­en­tes: 12 mi­ni­pães fran­ce­ses cor­ta­dos ao meio 12 mi­nis­sal­si­chas ti­po vi­e­na afer­ven­ta­das 1/2 xí­ca­ra (chá) de pu­rê de man­di­o­qui­nha 1/2 xí­ca­ra (chá) de mi­lho ver­de es­cor­ri­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de ba­ta­ta pa­lha Ket­chup e mos­tar­da a gos­to Mai­o­ne­se es­pe­ci­al: 1 den­te de alho sem cas­ca 1 co­lher (so­pa) de su­co de li­mão 1/2 co­lher (chá) de sal 2 co­lhe­res (so­pa) de chei­ro-ver­de pi­ca­do 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­to­na ver­de pi­ca­da 1/3 de xí­ca­ra (chá) de lei­te ge­la­do 3/4 de xí­ca­ra (chá) de óleo (apro­xi­ma­da­men­te) Pre­pa­ro: Pa­ra a mai­o­ne­se, ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o alho, o su­co, o sal, o chei­ro-ver­de, a azei­to­na e o lei­te até ho­mo­ge­nei­zar. Sem pa­rar de ba­ter, jun­te o óleo em fio até en­cor­par. Se ne­ces­sá­rio, jun­te mais óleo. Es­pa­lhe a mai­o­ne­se nos pães e dis­po­nha a sal­si­cha por ci­ma. Cu­bra com uma ca­ma­da de pu­rê, com o mi­lho, o quei­jo, a ba­ta­ta pa­lha e sir­va com ket­chup e mos­tar­da.

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