Ro­cam­bo­le ro­meu e ju­li­e­ta

Malu - - FESTA JUNINA -

Ren­de 8 por­ções Pron­to em 1h

In­gre­di­en­tes: 5 ovos 5 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 5 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (ca­fé) de fer­men­to em pó Man­tei­ga pa­ra un­tar 1 po­te de re­quei­jão cre­mo­so (200g) 1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo de mi­nas pa­drão (meia cu­ra) ra­la­do 2 xí­ca­ras (chá) de goi­a­ba­da cre­mo­sa Pre­pa­ro: Na ba­te­dei­ra, ba­ta os ovos até do­bra­rem de vo­lu­me. Adi­ci­o­ne o açú­car, a fa­ri­nha e o fer­men­to in­ter­ca­la­dos, sem pa­rar de ba­ter. Des­pe­je em uma fôr­ma de 35cm x 45cm for­ra­da com pa­pel-man­tei­ga un­ta­do e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar e de­sen­for­me so­bre um pa­no de pra­to úmi­do. En­ro­le e dei­xe es­fri­ar. De­sen­ro­le e fa­ça uma ca­ma­da com o re­quei­jão mis­tu­ra­do com o quei­jo e ou­tra com 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) da goi­a­ba­da so­bre a mas­sa. En­ro­le co­mo ro­cam­bo­le e cu­bra com a goi­a­ba­da res­tan­te. Sir­va.

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