Menos sal!

“Devemos consumir no máximo 5g de sal por dia, o equivalente a 5 colheres de café rasas”, comenta a nutricionista Mirtes Stancanelli. Segundo a ela, existem alguns substitutos do sal que podem trazer muitos benefícios para a saúde. “Temperos como alho, salsa, coentro, cebola, cebolinha, manjericão, tomilho, orégano, limão, louro podem ser excelentes ideias”, explica. Veja os benefícios!

Sal verde

Esta é a novidade que chegou recentemente à mesa dos amantes da alimentação saudável. Tratase de um sal iodado, temperado com ervas e especiarias, 100% natural e com grande aporte de nutrientes. “O sal verde possui teor de sódio reduzido e por isso traz praticidade no controle deste mineral”, afirma Mirtes. Por estimular maior ativação das papilas gustativas, realça o sabor dos alimentos sem prejudicar a saúde.

Alho

Além de combinar com praticamente todas as comidas, é um anti-inflamatório natural. Na gripe, ajuda a eliminar secreções respiratórias e induz a sudorese, diminuindo a febre. Além disso, auxilia a remover a gordura da alimentação fazendo com que o organismo não a absorva completamente.

Cebola

Limpa secreções respiratórias, melhora dores articulares, é antidepressiva, antioxidante e anti-inflamatória. Cuidado com a cebola crua em excesso, pois pode “agredir” o estômago. Caso haja sensibilidade, use-a na forma de caldos.

Tomilho

Antisséptico, ajuda na prevenção de problemas respiratórios, reduz o colesterol e protege contra o envelhecimento das células. Utilize nos temperos, principalmente em alimentos consumidos crus como a salada e nas carnes como frango e carne vermelha.

Manjericão

Antiviral, auxilia no tratamento de cataratas e diabetes. Acelera a cicatrização da pele e protege contra desconfortos intestinais. As folhas frescas, por exemplo, podem ser consumidas com peixes ou risotos.

Salsa

Utilizada para problemas de circulação e retenção de líquidos, celulite, anemia e esgotamento físico. Beneficia a digestão e tireoide. Pode ser utilizado in natura, em forma de pastas ou em chás. Consumir três folhas de salsa antes das principais refeições ajuda a retirar as toxinas do organismo.