Tra­ves­sa do­ce

Malu - - Receitas -

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Pron­to em 1h (+3h de ge­la­dei­ra)

In­gre­di­en­tes: 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 la­ta de lei­te (use a la­ta l de lei­te con­den­sa­do va­zia para me­dir) 3 ge­mas pe­nei­ra­das 1 co­lher (so­pa) l l de mai­se­na 2 la­tas de cre­me de lei­te l 180g de cho­co­la­te ao lei­te pi­ca­do l 2 xí­ca­ras (chá) de uvas ti­po l thomp­son cor­ta­das ao meio Pre­pa­ro: Em uma pa­ne­la, le­ve ao fo­go mé­dio o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, as ge­mas e a mai­se­na, me­xen­do até for­mar um cre­me e en­gros­sar. Dei­xe es­fri­ar e mis­tu­re me­ta­de do cre­me de lei­te. Der­re­ta o cho­co­la­te em ba­nho-ma­ria ou no mi­cro-on­das e mis­tu­re com o res­tan­te do cre­me de lei­te. Re­ser­ve al­gu­mas uvas para de­co­rar. Em um re­fra­tá­rio mé­dio e al­to, in­ter­ca­le ca­ma­das de cre­me de lei­te con­den­sa­do, de uvas pi­ca­das e de ga­na­che de cho­co­la­te, ter­mi­nan­do em ga­na­che de cho­co­la­te. De­co­re com as uvas re­ser­va­das e le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras an­tes de ser­vir.

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