Pa­vê tra­di­ci­o­nal

Malu - - Receitas -

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Pron­to em 1h (+3h de ge­la­dei­ra)

In­gre­di­en­tes: 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 la­ta de lei­te (use a la­ta l de lei­te con­den­sa­do va­zia para me­dir) 3 ge­mas pe­nei­ra­das 1 co­lher (chá) l l de es­sên­cia de bau­ni­lha 400g de l cre­me de lei­te 2 pa­co­tes de bis­coi­to l cham­pa­nhe (360g) 2 la­tas de l pês­se­gos em cal­da es­cor­ri­do (re­ser­ve a cal­da) Pre­pa­ro: Em uma pa­ne­la, le­ve ao fo­go mé­dio o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, as ge­mas e a es­sên­cia de bau­ni­lha até en­gros­sar. Dei­xe es­fri­ar e mis­tu­re o cre­me de lei­te. Ume­de­ça os bis­coi­tos na cal­da re­ser­va­da do pês­se­go e re­ser­ve. Em um re­fra­tá­rio mé­dio, in­ter­ca­le ca­ma­das de cre­me, de bis­coi­to e de pês­se­gos pi­ca­dos (re­ser­ve um pou­co para de­co­rar), ter­mi­nan­do em cre­me. De­co­re com pês­se­gos e le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras an­tes de ser­vir.

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