Torta de ceia

Rende 8 porções Pronto em 1h (+4h de geladeira)

Ingredientes: 1 pacote de biscoito maisena de chocolate triturado (200g) 4 colheres (sopa) l de manteiga 1 caixa de morangos cortados ao l meio (300g) Frutas vermelhas para decorar l Recheio: 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada 1 e 1/2 lata de leite condensado 1 caixa de l l creme de leite 1 envelope de gelatina em pó l sem sabor Cobertura: 200g de chocolate ao leite picado 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 caixa l l de creme de leite Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Espalhe no fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, apertando bem. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Retire, deixe esfriar e coloque as metades dos morangos, uma ao lado da outra, ajeitadas na lateral da fôrma. Para o recheio, coloque no liquidificador a ricota, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por 1 minuto. Despeje na fôrma sobre a massa com cuidado. Leve à geladeira por 2 horas. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com a manteiga e o creme de leite. Espalhe sobre a torta e volte à geladeira por mais 2 horas. Desenforme, decore e sirva.