Ervilha é saúde!

A ervilha é considerada uma das leguminosas mais nutritivas por ter grande concentração de proteína, vitaminas, fibras e sais minerais. Por essa razão, o alimento é uma ótima opção para quem não consome proteínas de origem animal e busca uma alternativa à soja. De acordo com o médico Benício Pereira, consultor da Superbom, os benefícios da ervilha para o organismo são muitos, podendo até substituir o feijão nas refeições principais para variar o cardápio. Saiba mais!

A proteína da ervilha é boa para o organismo?

“Sim. O alimento apresenta grande carga proteica, que contribui principalmente para a manutenção e ganho de massa muscular. As proteínas ainda são responsáveis pela produção de hormônios e anticorpos.”

Quais vitaminas estão presentes no vegetal?

“Na ervilha são encontradas cerca de cinco vitaminas como, por exemplo, E, C e K, que contribuem para fortalecer o sistema imunológico, responsável pela defesa do organismo. Já as do complexo B auxiliam na manutenção dos vasos sanguíneos, prevenindo doenças cardiovasculares.”

A ervilha também é composta por fibras?

“Sim. As fibras alimentares da leguminosa contribuem para o trânsito intestinal e garantem a melhora da digestão e eliminação de toxinas do corpo. As pessoas que estão em processo de emagrecimento e quem tem problemas de prisão de ventre podem se beneficiar.”

Quais outros benefícios para a saúde?

“A ervilha tem baixo teor de gordura e é uma ótima aliada para equilibrar os níveis de colesterol, gordura e sódio no sangue. Também auxilia a regular o nível glicose na corrente sanguínea, prevenindo o aparecimento do diabetes e ajudando a controlá-la em pessoas que já possuem a doença.”

Mais informações: superbom.com.br