Malu

Salada de folhas e linhaça

- Vivian Goldberger é nutricioni­sta do Portal Cartilha Cor de Rosa. Site corderosac­artilha.blogspot.com.br

Ingredient­es: 3 folhas de alface crespa • 3 folhas de alface roxa • 3 folhas de almeirão • 3 ramos de agrião • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada Molho: 1 colher (sobremesa) de sementes de linhaça • 1/2 dente de alho amassado • Suco de 1/2 limão • 1/2 tomate sem pele e sem sementes • 1/4 xícara (chá) de água • 1 colher (chá) de azeite • Sal rosa à gosto

Preparo: lave todas as verduras e misture os ingredient­es do molho. Coloque as verduras em um prato. Acrescente o tempero somente no momento de servir.

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