Malu

Mil folhas de manga

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Ingredient­es: 300g de massa folhada laminada crua Recheio: 3 xícaras (chá) de manga em pedaços (cerca de 3 mangas médias) • 1/2 xícara (chá) de açúcar • 3 colheres (sopa) de amido de milho • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado Para enfeitar: 1 manga média em cubinhos

Preparo: coloque a massa folhada descongela­da em uma assadeira grande e molhada com água. Fure com um garfo em várias partes e leve ao forno médio (200ºC), preaquecid­o, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourada e estufada. Retire, espere 5 minutos e corte em três partes iguais. Deixe esfriar. Bata a manga e o açúcar no liquidific­ador e leve ao fogo com o amido até engrossar, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Retire e deixe esfriar. Coloque o creme de leite no liquidific­ador e bata em velocidade média até ficar firme. Retire e misture delicadame­nte com o creme de mangas. Montagem: coloque uma parte da massa folhada assada em um prato de servir e distribua um terço do creme de mangas. Coloque mais uma parte de massa e coloque mais um pouco do creme. Coloque a última massa e o restante do creme por cima. Enfeite com as mangas em cubinhos e açúcar peneirado. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Mais informaçõe­s: electrolux.com.br

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