Malu

Salada enformada da Palmirinha

Rende 6 porções Pronto em 1h20min

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Ingredient­es: 6 ovos 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 500g de maionese 1 pé de alface americana 1 lata de ervilha 1 vidro de palmito 1 lata de milho verde 1 cenoura ralada 200g de presunto 1 xícara (chá) de cebola picada 2 colheres (sopa) de salsinha Decoração a gosto Preparo: Na batedeira bata os ovos e o sal. Desligue e agregue delicadame­nte a farinha e o fermento. Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular forrada com papel-manteiga untada e polvilhada e leve ao forno preaquecid­o (180ºC a 200ºC) por aproximada­mente 10 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte em duas partes, acerte as laterais com auxílio de uma faca. Salada: Em um recipiente coloque ervilha, palmito, milho, cenoura, presunto, cebola, salsinha, una um pouco da maionese e parte da alface picada e misture. Montagem: Coloque uma parte da massa pronta sobre um refratário raso e distribua o recheio (salada). Cubra com a outra parte, espalhe a maionese, decore com a alface picada e leve para a geladeira. Depois de gelar, sirva.

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