Bolachinha da vovó

Rende 15 unidades Pronto em 2h

Ingredientes: Biscoito:

1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de manteiga l 2 gemas 2 xícaras (chá) de farinha l l de trigo Glacê: 1 clara Suco de 1/2 de l limão 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar l confeiteiro Corante gel alimentício da l cor desejada

Preparo:

Para o biscoito, misture os ingredientes em uma tigela, até que fique homogêneo. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra com o auxílio de um rolo e corte com cortadores de biscoito com motivos de Páscoa. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Deixe esfriar. Para o glacê, em uma tigela, bata a clara até ficar em ponto de neve. Sem parar de bater, junte o suco e o açúcar aos poucos até dar a consistência de glacê. Divida em partes e utilize o corante para dar cor. Cuidado para não ficar muito forte. Decore os biscoitos como desejar, deixe secar e sirva.