Goiabinha

Rende 48 unidades Pronto em 1h30

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 xícara (chá) de l leite morno 7 colheres (sopa) de açúcar l 1 pitada de sal 250g de margarina 1kg l l l de farinha de trigo 400g de goiabada em l tiras para rechear 1 clara para pincelar l

Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, aos poucos, junte o açúcar, o sal e a margarina e misture com uma colher de pau. Junte a farinha, aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa lisa e macia. Sove em uma superfície lisa por alguns minutos. Abra com um rolo com 0,5cm de espessura e corte em círculos com 5cm de diâmetro. Coloque a tirinha de goiabada no centro, pincele com a clara na bordas e feche dando um beliscão. A goiabada deve aparecer nas laterais. Leve para assar em uma assadeira sem untar, em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas. Espere esfriar e sirva.