Biscoito de polvilho

Rende 40 unidades Pronto em 40min

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de óleo 12 colheres (sopa) de água 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo ou doce 1/2 xícara (chá) de queijo de minas curado ralado 3 ovos Óleo para untar

Preparo:

Coloque o óleo e a água numa panela para ferver. Despeje de uma vez sobre o polvilho. Mexa bem e adicione o queijo. Coloque os ovos, um a um, mexendo sempre. Quando a massa estiver bem uniforme, passe-a para um saco de confeitar e faça os biscoitos em formato de bolinhas, tirinhas ou argolas, direto numa assadeira untada com óleo. Asse em forno médio, preaquecido, até que os biscoitos estejam bem assados, porém claros (cerca de 20 minutos). Espere esfriar e sirva.

dica:

Se desejar, sirva os biscoitinhos acompanhados de geleia de pimenta ou requeijão.