Bis­coi­ti­nhos gin­ger­bre­ad

Ren­de 50 uni­da­des Pron­to em 40min (+30min de ge­la­dei­ra) (+1h de des­can­so)

Malu - - Biscoitinhos & Bolachas -

In­gre­di­en­tes:

200g de man­tei­ga sem sal 1 e 1/2 xí­ca­ra l (chá) de açú­car 1 ovo 4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de l l tri­go 1 pi­ta­da de ca­ne­la em pó 1 pi­ta­da de cra­vo em l l pó 1 pi­ta­da de gen­gi­bre em pó 1 co­lher (chá) de sal l l Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Gla­cê: 1 l cla­ra de ovo 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car de con­fei­tei­ro l pe­nei­ra­do 1 co­lher (chá) de su­co de li­mão l

Pre­pa­ro:

Mis­tu­re a man­tei­ga com o açú­car, o ovo, a fa­ri­nha, a ca­ne­la, o cra­vo, o gen­gi­bre e o sal, amas­san­do com as mãos até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Em­bru­lhe em fil­me plás­ti­co e le­ve à ge­la­dei­ra por 30 mi­nu­tos. Abra a mas­sa com o ro­lo em uma su­per­fí­cie en­fa­ri­nha­da e cor­te com cor­ta­do­res com mo­ti­vos na­ta­li­nos pe­que­nos. Co­lo­que em uma fôr­ma gran­de un­ta­da, um ao la­do do ou­tro, e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e dei­xe es­fri­ar. Pa­ra o gla­cê, na ba­te­dei­ra, ba­ta a cla­ra até fi­car le­ve­men­te ae­ra­do. Acres­cen­te o açú­car pe­nei­ra­do e o su­co de li­mão, aos pou­cos, sem pa­rar de ba­ter até for­mar pi­cos fir­mes. Re­ti­re e co­lo­que em um sa­co de con­fei­tei­ro com bi­co per­lê pe­que­no. De­co­re so­bre os bis­co­ti­nhos e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra an­tes de ser­vir.

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