Sequilho especial

Rende 80 unidades Pronto em 1h

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 1 ovo 2 gemas 4 colheres (sopa) de l l l manteiga em temperatura ambiente 1 l colher (sopa) de raspas da casca de limão 1 colher (sopa) de fermento em pó l químico 1 colher (chá) de sal 5 xícaras l l (chá) de maisena

Preparo:

Em uma vasilha grande, misture o leite condensado, o ovo e as gemas peneirados e a manteiga com uma colher até ficar homogêneo. Acrescente as raspas, o fermento, o sal e misture. Adicione a maisena, aos poucos, misturando com a colher até soltar da lateral da vasilha. Sove até homogeneizar e desprender das mãos. Faça rolinhos como nhoque e corte a cada 2cm. Se preferir, modele bolinhas e aperte ligeiramente com um garfo. Disponha em uma assadeira e leve ao forno médio/baixo, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e guarde em recipiente fechado.