Bolo branco e preto

Rende 25 porções Pronto em 3h

Ingredientes: 6 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Margarina e farinha de trigo para untar Raspas de chocolate ao leite e branco a gosto Recheio e cobertura: 500g de chocolate branco derretido 500g de chocolate ao leite derretido 2 latas de creme de leite Calda: 2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher de essência de baunilha Preparo: Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento. Reserve 1 xícara (chá) de massa e misture o chocolate em pó. Coloque a massa branca em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Espalhe a massa escura por cima e misture com um garfo para mesclar. Leve ao forno médio, até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e desenforme. Para o recheio/cobertura, misture o chocolate branco e 1 lata do creme de leite. Em outra tigela misture o chocolate ao leite com o restante do creme de leite. Corte a massa ao meio e regue com metade dos ingredientes da calda misturados. Por cima alterne metade do creme de chocolate ao leite e metade do creme de chocolate branco, misturando aleatoriamente. Cubra com a outra parte de massa, regue com o restante da calda e cubra com o restante dos recheios. Sirva.