Bolo tipo Charge

Rende 10 porções Pronto em 2h10

Ingredientes: 3 ovos (claras e gemas separadas) 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de margarina 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Recheio e cobertura: 2 latas de leite condensado 2 caixas de creme de leite 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca Preparo: Bata na batedeira as gemas com o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso. Adicione a farinha, o chocolate e continue batendo. Acrescente as claras batidas em neve, aos poucos, misturando delicadamente. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje essa massa em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Para o recheio/cobertura, cozinhe separadamente as latas de leite condensado em uma panela de pressão cobertas com água, por 35 minutos. Espere sair toda a pressão naturalmente e abra a panela. Deixe a lata esfriar totalmente antes de abrir, misture com o creme de leite e reserve. Desenforme o bolo depois de frio, abra ao meio, espalhe metade do creme de doce de leite, espalhe parte dos amendoins, feche o bolo e cubra com o restante do creme de doce de leite. Decore com o amendoim reservado e sirva em seguida.