Torta de brigadeiro de banana

Ingredientes: Brigadeiro: 2 latas de leite condensado • 4 bananas nanicas amassadas • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal Massa: 1/3 de embalagem de biscoito de leite • 100g de margarina sem sal em temperatura ambiente Cobertura: 200g de chocolate meio amargo picado • 1/4 xícara (chá) de creme de leite • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará grosseiramente picadas

Preparo: em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve. Massa: ligue o forno em temperatura média (180ºC). No liquidificador, triture os biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda e de fundo falso. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve. Cobertura: em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, em potência média, por dois minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Montagem: sobre a base de torta despeje o brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos duas horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva.

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