Por que a batata-doce é nossa aliada?

“Ela tem um baixo índice glicêmico, ou seja, a energia contida nela é liberada gradualmente no organismo, aumentando a sensação de saciedade, além de apresentar maior teor de vitamina A e de cálcio do que a batata normal. É fonte de vitamina C, fósforo e potássio, o que garante mais energia para o metabolismo!”, explica o profissional.