GRU­PO 14ZERO3 VAI CON­TRA A MARÉ

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As no­tí­ci­as do Sin­di­ca­to de Ba­res e Res­tau­ran­tes do Rio de Ja­nei­ro (SindRio) não são as me­lho­res: mais de cem ca­sas en­cer­ra­ram as ati­vi­da­des nes­te ano. Mas ain­da há em­pre­sá­ri­os oti­mis­mas na ci­da­de. En­tre eles es­tão Le­o­nar­do Re­zen­de e Gus­ta­vo Gill, do Gru­po 14zero3, que in­clu­em o Bo­te­quim In­for­mal, o Pi­ci Trat­to­ria e a Bras­se­rie Mi­mo­let­te. A du­pla pro­me­te abrir em novembro du­as ca­sas: o Oia, res­tau­ran­te gre­go com fo­co em fru­tos do mar, em Ipa­ne­ma, e o Lu­ce, de co­mi­da ita­li­a­na, no shop­ping Fashi­on Mall. E ou­tra no­vi­da­de: Elia Sch­ramm (ex-La­gui­o­le) é o no­vo chef exe­cu­ti­vo do gru­po.

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