RO­BER­TA SUDBRACK

SUD, o pás­sa­ro ver­de ca­fé, Rio de Ja­nei­ro (RJ)

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“Meu lu­gar é a Pou­sa­da Al­co­ba­ça. Gos­to de ir aos do­min­gos, quan­do ela es­tá co­me­çan­do a es­va­zi­ar, e fi­co até se­gun­da, por­que não per­co o ca­fé da ma­nhã com pan­que­cas, ovos cai­pi­ras, tor­ra­das Pe­tró­po­lis e um quei­ji­nho meia cu­ra der­re­ti­do, por na­da! Do­na Lau­ra é a gran­de co­zi­nhei­ra e do­na de uma das co­zi­nhas mais lin­das que já vi! Pre­pa­ra pra­tos ines­que­cí­veis co­mo a car­ne as­sa­da com ba­ta­tas ‘su­ji­nhas’ e o pu­dim de lei­te de­li­ca­dís­si­mo que ela cha­ma de Cus­tó­dio.” Pou­sa­da Al­co­ba­ça rua Dr. Agos­ti­nho Gou­lão, 298 – Cor­rêas (24) 2221-1240 – Pe­tró­po­lis – RJ

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