AL­TER DO CHÃO

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Con­si­de­ra­do o ca­ri­be bra­si­lei­ro, mas com praia de água do­ce, Al­ter do Chão (PA) é um pe­que­no vi­la­re­jo pa­ra­en­se a 30 quilô­me­tros de San­ta­rém. Não dei­xe de co­nhe­cer o res­tau­ran­te Ca­sa do Sau­lo (tel.

93/99224-4691), do chef Marc Sau­lo Jen­nings Si­mões que, li­te­ral­men­te, trans­for­mou sua ca­sa em um res­tau­ran­te, com lin­da vis­ta pa­ra o rio Ta­pa­jós. Pei­xe, ma­ca­xei­ra, ba­na­na-da-ter­ra e ou­tros in­gre­di­en­tes re­gi­o­nais se trans­for­mam em igua­ri­as em su­as mãos.

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