Fa­mo­sas em­pa­na­das da chef ao seu al­can­ce

Metro Brazil (Rio) - - GASTRONOMIA -

Elei­tas o me­lhor sal­ga­do de São Pau­lo em 2015, as fa­mo­sas em­pa­na­das da chef Pa­o­la Ca­ro­sel­la ti­ve­ram a re­cei­ta re­ve­la­da. A mas­sa le­va fa­ri­nha de tri­go, fa­ri­nha de qui­noa, azei­te, óleo, água mor­na, sal e vi­na­gre de vi­nho bran­co. Já no re­cheio, a di­ca da es­tre­la do ‘Mas­terChef’ é usar ta­los e fo­lhas de bró­co­lis, ce­bo­la, ri­co­ta, ora pro no­bis e quei­jo par­me­são. O mo­do de pre­pa­ro po­de ser con­fe­ri­do nas re­des so­ci­ais da chef.

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