Ham­búr­guer de fri­gi­dei­ra

Na Cozinha com Edu Guedes - - CARNES -

In­gre­di­en­tes:

l 500g de car­ne moí­da l 1/2 ce­bo­la pi­ca­da l 2 den­tes de alho pi­ca­dos l 2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de ros­ca l Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to l Óleo pa­ra un­tar Co­ber­tu­ra: l 3 co­lhe­res (so­pa) de molho de to­ma­te l 200g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do l 1 to­ma­te em ro­de­las l Oré­ga­no a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a car­ne moí­da, a ce­bo­la, o alho, a fa­ri­nha de ros­ca, sal e pi­men­ta até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Un­te uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te mé­dia com óleo e es­pa­lhe a mis­tu­ra de car­ne moí­da, aper­tan­do pa­ra que for­me um ham­búr­guer gran­de. Le­ve ao fo­go mé­dio até fir­mar. Vi­re com cui­da­do e, so­bre o ham­búr­guer, es­pa­lhe o molho de to­ma­te, a mus­sa­re­la, o to­ma­te e oré­ga­no. Vol­te ao fo­go mé­dio até o quei­jo der­re­ter. Sir­va na pró­pria fri­gi­dei­ra.

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