Bo­lo de ba­na­na com no­zes

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 3 ba­na­nas pi­ca­das 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 2 co­lhe­res (so­pa) de ami­do de mi­lho 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 1 xí­ca­ra (chá) de no­zes pi­ca­das 1 co­lher (ca­fé) de ca­ne­la em pó Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Açú­car pa­ra pol­vi­lhar No­zes pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o lei­te, o óleo, o açú­car e a ba­na­na até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je em uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, o ami­do de mi­lho, o fer­men­to, as no­zes, a ca­ne­la e mis­tu­re com uma co­lher. Trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 24cm de di­â­me­tro de­co­ra­da, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até fir­mar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re do for­no, dei­xe es­fri­ar e de­sen­for­me. Pol­vi­lhe com açú­car e de­co­re com no­zes. Sir­va em se­gui­da.

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