Bo­lo de fu­bá com mi­lho

1h 8 por­ções fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

• 4 ovos

• 1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

• 3 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de lei­te

• 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car

• 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

• 4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

• 1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do

• 2 xí­ca­ras (chá) de fu­bá

• 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

• Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

• Açú­car e ca­ne­la em pó pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o mi­lho, o lei­te, o açú­car, a fa­ri­nha, a man­tei­ga e o par­me­são até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je em uma ti­ge­la e mis­tu­re o fu­bá e o fer­men­to com uma co­lher. Trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma de 25cm x 35cm, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar, sem dei­xar que fir­me mui­to. Re­ti­re do for­no, dei­xe amor­nar e de­sen­for­me. Pol­vi­lhe com açú­car e ca­ne­la mis­tu­ra­dos e sir­va em se­gui­da.

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