Pan­que­ca de car­ne moí­da

NOSSODIA - - Primeira Página -

In­gre­di­en­tes:

1 kg de car­ne moí­da; 2 xí­ca­ras de tri­go; 2 xí­ca­ras de lei­te; 2 ovos, sal com mo­de­ra­ção; 3 co­lhe­res de man­tei­ga der­re­ti­da; 1 pa­co­te de quei­jo par­me­são ra­la­do

Mo­do de pre­pa­ro:

Pre­pa­re a car­ne moí­da ao seu gos­to, re­ser­ve. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o tri­go, a man­tei­ga, os ovos, o lei­te e o sal. Re­ser­ve. Aque­ça a fri­gi­dei­ra. Quan­do es­ti­ver bem quen­te des­pe­je uma con­cha do con­teú­do do li­qui­di­fi­ca­dor. Ume­de­ça um pa­no de pra­to e vi­re as pan­que­cas já as­sa­das, re­cheie com a car­ne moí­da. En­ro­le e co­lo­que em um re­fra­tá­rio. Se pre­fe­rir, jo­gue um pou­co de car­ne moí­da em ci­ma das pan­que­cas, co­lo­que o quei­jo ra­la­do e le­ve ao for­no por 10 mi­nu­tos.

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