Aumento de 34% na carne deixa o churrasco salgado
Site ajuda o consumidor a encontrar o produto mais barato nos supermercados.
Bom por um lado e ruim por outro: as vendas de carne para a China aumentaram e isso favoreceu os exportadores. Mas em contrapartida, o preço do produto disparou no Brasil. Segundo Humberto Margon, presidente da Bolsa de Gêneros Alimentícios do Rio de Janeiro, o valor da arroba do boi subiu 34% e isso já impacta os valores no mercado interno. “Exportações para a China e o dólar em alta têm impacto direto no bolso do consumidor”, conta Margon.
Levantamento feito pelo jornal O DIA no site www. aondecovem.com.br mostra os encartes de descontos dos supermercados. A carne moída - que serve para fazer kafta - no Carrefour, por exemplo, sai a R$ 15,98 a embalagem de 500g. Já no
Em novembro, o IPC constatou alta de 6,04% no contrafilé, ante 2,69% em outubro
supermercado Cristal o mesmo produto está R$ 4,59. A embalagem de 600g do contrafilé, que fica uma beleza no churrasco, está R$ 48,90 no Carrefour.
E no Guanabara, a peça do contrafilé Maturatta Friboi saía por R$ 39,98, o quilo, até ontem, segundo o site do mercado. Com os preços em alta, a alternativa é variar no churrasco. Troque a carne bovina por frango. Por que não?
Para se ter uma ideia, pelo
Índice de Preços ao Produtor Amplo, da Fundação Getulio Vargas, a carne bovina apareceu entre os destaques em novembro, com alta de 5,26%, dez vezes mais do que o visto em outubro. “Dá para ver que houve um avanço significativo no preço da carne bovina, já pronta para ir para o açougue”, pontua economista André Braz, sobre a carne mais significativa para a inflação. Em novembro, o IPC constatou alta de 6,04% no contrafilé, enquanto em outubro havia subido 2,69%.
Essa alta ocorre no momento em que o preço da arroba de 15 quilos do boi gordo, acompanhado pelo indicador Esalq/B3, chegou ontem a R$228,85, alta de 34,07%.
Não fossem poucos os fatores de alta, a proximidade das festas de fim de ano gera uma demanda adicional por carnes. “Estamos assistindo uma alta forte dos valores, tem a ver com sazonalidade e com demanda chinesa. Isso gera choque de oferta”, afirma Braz.