SUCESSO EMPRESARIAL

Tecnologia e inovação

Muito me sensibilizou o artigo do sr. Roberto Macedo (2/2, A2) sobre a minha pessoa, a goiaba e a ciência inovadora. Seria bom enaltecer que, além das universidades, existem muitas pessoas envolvidas em todo esse processo e que me acompanham há anos. A elas, meu muito obrigado. Vale a pena ressaltar que a goiaba – esse “ouro de fruta” – sempre foi muito marginalizada, considerada uma fruta de fundo de quintal, e minha luta sempre foi e é muito intensa para desmistificar esse atributo. Na nossa ignorância não percebemos nem sabemos que ela tem cinco vezes mais vitamina C que a laranja e duas vezes mais licopeno que o tomate, este mundialmente considerado a principal fonte para prevenção do câncer de próstata. Vale enfatizar também o portfólio de dezenas de teses de mestrado e doutorado desenvolvidas em minha empresa nos últimos 15 anos, para aprimoramento dos nossos processos, voltados para a manutenção da qualidade nutricional dos produtos, com melhoramentos mensuráveis e surpreendentes. Os srs. Roberto Macedo e Márcia De Chiara estão despertando a curiosidade para uma das frutas funcionais que é muito rica nutricionalmente e bem brasileira, o que eu lhes agradeço. ANTONIO CARLOS TADIOTTI, Predilecta Alimentos tadiotti@uol.com.br Matão VIRGÍLIO MELHADO PASSONI / JANDAIA DO SUL (PR), SOBRE AS DELAÇÕES PREMIADAS NA LAVA JATO mmpassoni@gmail.com ARNALDO DE ALMEIDA DOTOLI / SÃO PAULO, SOBRE OS ‘INCOMUNS’ arnaldodotoli@uol.com.br