AO PON­TO

O Estado de S. Paulo - - Gastronomi­a -

➨ O ‘Chu­le­tón al Fu­e­go’ (fo­to), no­vo cor­te ser­vi­do no Ru­baiyat, che­ga à me­sa sus­pen­so so­bre pe­dra quen­te e é flam­ba­do com co­nha­que à vis­ta do cli­en­te. Na sequên­cia, a car­ne é cor­ta­da, se­pa­ra­da do os­so e ser­vi­da na com­pa­nhia de ba­ta­ta gra­tin. Com 1,2 qui­lo, a pe­ça ser­ve du­as pes­so­as (R$ 278). Av. Bri­ga­dei­ro Fa­ria Li­ma, 2.954, Jd. Pau­lis­ta­no, 3165-888. 12h/16h e 19h/0h (sáb., 12h/0h; dom., 12h/18h).

RJ CASTILHO

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