Pa­da­ri­as

O Estado de S. Paulo - - Quitutes -

Ca­sa Le­vi – Pa­da­ria Ar­te­sa­nal

A ala de pro­du­ção dos pães, com for­no à vis­ta, e os bal­cões ex­po­si­to­res ocu­pam a mai­or par­te do sa­lão mo­der­ni­nho. No car­dá­pio fi­gu­ram com­bos pa­ra o brun­ch (R$ 35/R$ 50), das 7h30 às 18h30 (sá­ba­do, 9h/17h30; do­min­go e fe­ri­a­do, 9h/11h30), san­duí­ches e do­ces. Quem co­man­da o for­no é o pa­dei­ro Wal­ter Ra­mos, que pre­pa­ra os pães de fer­men­ta­ção na­tu­ral. Na vi­tri­ne, há clás­si­cos co­mo ba­gue­te (R$ 8) e ci­a­bat­ta (R$ 3). Mas tam­bém cha­ma a aten­ção o pão de ca­cau (R$ 8), uma ver­são do fran­cês com ca­cau em pó e go­tas de cho­co­la­te meio amar­go na mas­sa. E, pa­ra acom­pa­nhar, 'Iced Cap­puc­ci­no' (R$ 10), ca­fé expresso ba­ti­do com lei­te, cho­co­la­te, ge­lo e ca­ne­la. R. Bi­xi­ra, 138, Mo­o­ca, 2084-0894. 7h30/19h (sáb., 9h/18h; dom. e fer., 9h/12h). %CHer­mesFi­leIn­fo:-14:20191004:YYQ: c.: to­dos. Cd.: to­dos.

Mr. Ba­ker

Es­pe­ci­a­li­za­da em pro­du­tos or­gâ­ni­cos, a ca­sa é per­fei­ta pa­ra um al­mo­ço rá­pi­do ou um re­for­ça­do ca­fé da ma­nhã. Fei­tos com fa­ri­nha or­gâ­ni­ca, pães co­mo os de fi­go (R$ 59,30, o qui­lo) e o crois­sant (R$ 69, o qui­lo) po­dem ser de­vo­ra­dos lá mes­mo, em san­duí­ches co­mo o 'Delicious': crois­sant re­che­a­do com fi­lé de fran­go or­gâ­ni­co, quei­jo pra­to, rú­cu­la, pes­to, man­je­ri­cão e to­ma­te-ce­re­ja (R$ 35). Ou­tra boa pe­di­da é o 'Pain au Cho­co­lat', de mas­sa fo­lha­da e re­che­a­do com mui­to cho­co­la­te bel­ga (R$ 8,90, 100g). Pa­ra acom­pa­nhar, pe­ça um au­tên­ti­co cap­puc­ci­no (R$ 9,90). Tem ou­tra uni­da­de na Rua Au­gus­ta, 2.440. R. Pe­dro­so Al­va­ren­ga, 655, Itaim Bi­bi, 3078-0045. 7h/23h (dom. e fer., 8h/22h; 2ª, 7h/22h). Cc.: to­dos. Cd.: to­dos.

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