O Estado de S. Paulo : 2019-11-08

Gastronomi­a : 52 : 10

Gastronomi­a

Lucinéia Nunes [email protected] estadao.com %HermesFile­Info:-10:20191108:YYQ: 10 DIVIRTA-SE O GUIA DO ESTADÃO 8/11/19 A 14/11/19 Novos Muquifo A casa da chef Renata Vanzetto é um charme. Fica abaixo do nível da rua e você tem de passar pela cozinha de azulejos cor-de-rosa até chegar à sala com ares de casa de avó. De entrada, tem manjubinha­s fritas para molhar na maionese pink (R$ 22, 8 unid.). Outro destaque é o ‘Cavolfiori’ (R$ 45), que traz a couve-flor assada, servida com sálvia, noz-moscada, farelo de pão e creme de parmesão. Na ala dos principais, prove o arroz de carne de panela queimadinh­o (R$ 66), feito com fraldinha, escarola, paio, cebola, casca de batata frita e aioli de alho assado. No almoço, vigora o menu executivo (R$ 57), com entrada, prato e sobremesa. R. da Consolação, 2.910, Cerqueira César, 98232-7677 (54 lug.). 12h/15h e 19h/23h (sáb., 13h/17h e 19h30/23h30; dom., 13h/17h; fecha 2ª). Cc.: todos. Cd.: todos. Alemão Windhuk Nesta casa tradiciona­l, o pato assado com repolho roxo (R$ 87) costuma ser muito bom. Peça também a truta com alcaparras (R$ 84), o eisbein (R$ 95) e o chucrute garnie cozido (R$ 157,

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