MUNDO PÃO FECHA, MAS DELIVERY CONTINUA
Boa parte do que era produzido na padaria de Oliver Anquier pode ser encomendada em seu ateliê de pães
A pandemia do novo coronavírus – tão devastadora para o setor de bares e restaurantes – fez mais uma vítima em São Paulo. A padaria Mundo Pão do Olivier, inaugurada em 2017 na Praça da República, fechou as portas na terça-feira, 9.
“É triste ver o que construímos se decompor, mas nossa dor é muito menor do que a dor de pessoas que perderam entes queridos para a covid-19. O jeito é levantar a cabeça e seguir em frente”, declarou Olivier Anquier, dono das receitas servidas na padaria, que operava sob a batuta de Adriana Alves Anquier, sua mulher.
A boa notícia é que parte do que era servido na loja – a começar pelo famoso croissant – ainda pode ser encomendada no delivery do ateliê de pães do chef. As entregas de pães, folhados e sanduíches – feitas via ifood e Rappi; busque por “Olivier Anquier Boulangerie e Delivery” – partem do Cambuci e atingem um raio de sete quilômetros. Pedidos podem ser feitos diariamente, das 9h às 17h.
Além do delivery, há ainda um quiosque da marca em uma galeria na Santa Ifigênia (R. Santa Ifigênia, 78), por ora fechada por conta da fase vermelha em vigor em São Paulo.
Olivier aproveitou o fechamento dos salões dos restaurantes, que segue até 19 de março, para fazer uma reforma no tablado do Esther Rooftop, que opera na cobertura do edifício homônimo, também na República. O delivery, com pratos como arroz de frutos do mar e bochecha de porco com nhoque de mandioquinha, segue normalmente. Idem para o L’entrecôte d’olivier, cujo famoso contrafilé com molho secreto e fritas, único prato do cardápio, pode ser pedido também via Rappi e ifood.