SA­LA­DA DE RAÍ­ZES COM MO­LHO CRE­MO­SO

O Poder dos Alimentos - - RECEITAS -

ren­di­men­to: 5 porções | Tem­po de pre­pa­ro: 30min

In­gre­di­en­tes:

• 2 ba­ta­tas co­zi­das em cu­bos • 2 ce­nou­ras co­zi­das em cu­bos • 1 ba­ta­ta-do­ce co­zi­da em cu­bos • 1 be­ter­ra­ba co­zi­da em cu­bos

Mo­lho:

• 4 co­lhe­res (so­pa) de cre­me de ri­co­ta • 2 co­lhe­res (so­pa) de cre­me de lei­te • 2 co­lhe­res (so­pa) de ce­bo­li­nha fa­ti­a­da • 1 co­lher (so­pa) de su­co de li­mão • 1 co­lher (chá) de sal • Pi­men­ta-do-rei­no moí­da a gos­to

Mo­do de pre­pa­ro

Em uma va­si­lha, mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do mo­lho. Acres­cen­te a ba­ta­ta, a ce­nou­ra, a ba­ta­ta-do­ce e a be­ter­ra­ba. Mis­tu­re bem, des­pe­je em uma tra­ves­sa e sir­va.

cu­li­na­ris­ta: Ma­ri­a­na Ma­luf boszc­zows­ki/co­la­bo­ra­do­ra

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