Ba­ta­ta-do­ce rús­ti­ca de for­no

ren­di­men­to: 4 porções Tem­po de pre­pa­ro: 50min

O Poder dos Alimentos - - RECEITAS - cu­li­na­ris­ta: Ân­ge­la Car­do­so

In­gre­di­en­tes:

• 5 ba­ta­tas-do­ces em ti­ras (no for­ma­to de ca­noa)

• 1 co­lher (so­pa) de pá­pri­ca pi­can­te

• 5 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

• 3 den­tes de alho amas­sa­dos

• Sal e to­mi­lho fres­co a gos­to

Mo­do de­pre­pa­ro

Co­zi­nhe a ba­ta­ta em água fer­ven­te por 5 mi­nu­tos. Es­cor­ra, deixe amor­nar e co­lo­que em uma fôr­ma for­ra­da com pa­pel-alu­mí­nio. Jun­te a pá­pri­ca, o azei­te, o alho, sal e to­mi­lho e mis­tu­re. Le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até fi­ca­rem dou­ra­das. re­ti­re, pol­vi­lhe to­mi­lho fres­co e sir­va em se­gui­da.

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