CANELONE DE RI­CO­TA E NO­ZES

Ren­di­men­to: 4 PORÇÕES | Tem­po de pre­pa­ro: 45MIN

O Poder dos Alimentos - - CARDÁPIO - FO­TO Marcelo Brey­ne/co­la­bo­ra­dor PRO­DU­ÇÃO De­ni­se Cos­ta e Ce­cí­lia Sa­lo­mão/co­la­bo­ra­do­ras CULINARISTA Ma­ria Te­re­za Ma­cá­rio/co­la­bo­ra­do­ra

IN­GRE­DI­EN­TES:

400g de ri­co­ta fres­ca 1/2 xí­ca­ra (chá) de uvas-pas­sas 100g de no­zes que­bra­das 1/2 xí­ca­ra (chá) de sal­si­nha Tem­pe­ros na­tu­rais a gos­to 2 xí­ca­ras (400ml) de lei­te des­na­ta­do 1 cu­bo de cal­do de ga­li­nha ca­sei­ro 3 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de trigo 1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na Sal a gos­to 1/2 co­lher (chá) de noz-mos­ca­da 1 la­ta (395g) de cre­me de lei­te light Mar­ga­ri­na light pa­ra un­tar 500g de mas­sa pa­ra canelone (com­pra­da pron­ta) Quei­jo par­me­são light ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

MO­DO DE PRE­PA­RO

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re bem a ri­co­ta es­fa­re­la­da, as uvas-pas­sas, as no­zes e a sal­si­nha pi­ca­da. Acres­cen­te tem­pe­ros que pre­fe­rir e re­ser­ve. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o lei­te, o cal­do de ga­li­nha, a fa­ri­nha e a mar­ga­ri­na. Le­ve ao fo­go pa­ra en­gros­sar, me­xen­do sem pa­rar. Re­ti­re do fo­go, adi­ci­o­ne sal a gos­to, a noz-mos­ca­da e o cre­me de lei­te. Un­te um re­fra­tá­rio re­tan­gu­lar gran­de com mar­ga­ri­na e es­pa­lhe um pou­co do mo­lho bran­co. Co­lo­que 2 co­lhe­res (so­pa) do re­cheio em ca­da mas­sa e en­ro­le. Dis­po­nha os ca­ne­lo­nes no re­fra­tá­rio, um ao la­do do ou­tro. Dis­tri­bua o mo­lho res­tan­te, pol­vi­lhe com quei­jo par­me­são e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Sir­va em se­gui­da.

Quer dar mais sa­bor ao seu pra­to? Con­te com as no­zes que afas­tam o ris­co de in­far­tos e são de­li­ci­o­sas

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.