Pão­zi­nho de ger­ge­lim

Receita Minuto - - MATÉRIA DO MÊS: PÃES CASEIROS -

In­gre­di­en­tes:

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) 2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1 co­lher (so­pa) de sal 4 ovos 1/3 de xí­ca­ra (chá) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 3 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar 2 ge­mas 3 co­lhe­res (so­pa) de água Ger­ge­lim branco pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o fer­men­to, o açú­car, o sal, os ovos, o óleo e o lei­te por 1 mi­nu­to. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la e adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, aos poucos, so­van­do até for­mar uma mas­sa li­sa e uni­for­me. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais fa­ri­nha, aos poucos. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 15 mi­nu­tos. Mo­de­le bo­li­nhas com a mas­sa e co­lo­que em uma fôr­ma gran­de un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, uma ao la­do da outra, dei­xan­do es­pa­ço en­tre elas. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por mais 45 mi­nu­tos. Pin­ce­le com a ge­ma mis­tu­ra­da com a água e pol­vi­lhe com ger­ge­lim. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, dei­xe amor­nar e sir­va.

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