Bo­lo de fu­bá re­che­a­do com pa­ço­ca

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

4 ovos 1/2 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de fu­bá 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Pa­ço­ca ti­po ro­lha es­mi­ga­lha­da pa­ra pol­vi­lhar

Cal­da

2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1 vi­dro de lei­te de co­co (200ml)

Re­cheio

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so 12 pa­ço­cas ti­po ro­lha es­mi­ga­lha­das 400g de cre­me de lei­te Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor os ovos, a man­tei­ga, o lei­te, o açú­car, o fu­bá e a fa­ri­nha. Acres­cen­te o fer­men­to e mis­tu­re. Des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to ele saia lim­po. Dei­xe amor­nar e de­sen­for­me. Pa­ra a cal­da, em uma pa­ne­la, dis­sol­va o açú­car no lei­te de co­co. Le­ve ao fo­go bai­xo, co­zi­nhe por 3 mi­nu­tos e des­li­gue. Pa­ra o re­cheio, mis­tu­re o do­ce de lei­te, a pa­ço­ca e o cre­me de lei­te com uma co­lher. Cor­te o bo­lo ao meio, na ho­ri­zon­tal. Co­lo­que uma par­te da mas­sa em um pra­to, re­gue com me­ta­de da cal­da, es­pa­lhe me­ta­de do re­cheio e cu­bra com a ou­tra par­te da mas­sa. Re­gue no­va­men­te com o res­tan­te da cal­da e cu­bra to­do o bo­lo com o res­tan­te do re­cheio. Pol­vi­lhe com pa­ço­ca e sir­va.

12 por­ções 1h30

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